Вакуумная ротационная машина находится в вакуумном состоянии, используя принцип физического удара, так что мясо в барабане вверх и вниз, чтобы перевернуть, ударить друг друга, ударить, достичь массажа, мариновать эффект, так что мясо равномерно всасывает маринование, улучшить сцепление мяса и эластичность продукта, через роликовое замешивание, массаж может разложить белки тела на растворимые в воде белки, легко поглощаются человеческим телом, в то же время добавки (крахмал и т. Д.) и белки тела могут сливаться друг с другом, чтобы достичь нежности мяса, хорошего вкуса, высокого выхода.
Вакуумная ротационная машина находится в вакуумном состоянии, используя принцип физического удара, так что мясо в барабане вверх и вниз, чтобы перевернуть, ударить друг друга, ударить, достичь массажа, мариновать эффект, так что мясо равномерно всасывает маринование, улучшить сцепление мяса и эластичность продукта, через роликовое замешивание, массаж может разложить белки тела на растворимые в воде белки, легко поглощаются человеческим телом, в то же время добавки (крахмал и т. Д.) и белки тела могут сливаться друг с другом, чтобы достичь нежности мяса, хорошего вкуса, высокого выхода.
Равномерное усвоение маринованного раствора в сыром мясе
Усиление связывания мяса и повышение его эластичности
Обеспечить разрез мясных продуктов и предотвратить образование трещин при разрезе
Повышение водоудерживающей способности, увеличение выпуска
Повышение гибкости и структурной стабильности продукции
Объем (l) | 100 | 300 | 500 | 1000 | 1600 | 2500 |
Производственная мощность (кг / раз) | 20-50 | 150-200 | 200-250 | 500-600 | 800-1000 | 1200-1400 |
Мощность двигателя (kw) | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 3 | 4 |
Номинальное напряжение (V) | 380V50Hz | 380V50Hz | 380V50Hz | 380V50Hz | 380V50Hz | 380V50Hz |
Вакуумный насос (kw) | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
Вакуум (Mpa) | -0.08~-0.095 | -0.08~-0.095 | -0.08~-0.095 | -0.08~-0.095 | -0.08~-0.095 | -0.08~-0.095 |
Скорость вращения (r / min) | 11 | 11 | 11 | 11 / Частотная модуляция | 11 / Частотная модуляция | 11 / Частотная модуляция |
Внешний размер (mm) | ≈1380X720×1280 | ≈1400×920×1350 | ≈1650×1020×1500 | ≈1950×1020×1500 | ≈1920×1320X1850 | ≈2550X1430×2100 |
Вес (кг) | ≈120 | ≈250 | ≈500 | ≈550 | ≈1200 | ≈1900 |